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内江市市中区副区长曾靖钧带队开展中秋及国庆节前食品安全检查
  • 发布时间:2019-09-12来源:区市场监督管理局阅读次数:4881【打印本页】关闭窗口
  为保障节日期间食品安全形势持续稳定,确保百姓度过一个欢乐、祥和、安全的国庆中秋假期,9月11日上午,副区长曾靖钧带队开展中秋及国庆节前食品安全检查,区市场监管局局长申利军陪同。
  检查组一行先后现场查看了欢乐喜宴中心、四川中耀食品有限公司、文轩优优幼儿园食堂等食品生产经营单位,重点检查了超市月饼的销售、进货台账、肉制品检验检疫票据、学校食堂“三防设施”、厨房卫生及配餐情况等,询问了家禽及肉类的种类和来源、快检室操作流程、食品添加剂用量等情况。针对检查中发现的问题,现场要求食品生产经营单位落实专人立即整改。
  曾靖钧指出,食品安全关系千家万户,热点很高,燃点很低。食品安全工作不仅限于节前检查,更重要是要加强日常监管,要加大巡查力度,更要加大处罚力度,严把从农田到餐桌的每一道防线。
  曾靖钧强调,抓食品安全是市场监管部门必须肩负的政治责任,确保“双节”期间食品安全是当前的首要任务。一要督促企业落实主体责任。督促企业切实履行好食品安全“第一责任人”的责任,自觉做到诚信经营、守法经营。二要突出监管重点。要以农贸市场、学校周边以及旅游景区为重点区域,以月饼、糕点、肉及肉制品、蔬菜等食品为重点品种,以使用非食品原料生产加工食品、滥用添加剂,生产经营“三无”食品,销售假冒伪劣产品等为重点内容,以农村群体性聚餐为重点对象,加大隐患排查及监管力度,严厉打击食品安全违法行为。三要加强应急处突。要坚持节日值班和食品安全事故报告制度,严格实行24小时值班制,畅通12315投诉举报电话,对群众反映的食品安全问题要及时受理,消除食品安全隐患。四要加大宣传力度。要加大对《食品安全法》和食品安全知识的宣传力度,增强人民群众的食品安全意识和自我保护意识。

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